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2019.02.21
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熱処理されていない生酵素って?酵素サプリランキング3選

酵素は熱処理されるとどうなる?

酵素は加熱されると働きが悪くなる

酵素は体になくてはならない成分ですが、実は非常に壊れやすく、48度以上の熱にさらされてしまうと非活性になってしまうという性質を持っています。また、切ったりすりつぶしたりするとその場からどんどん失われていくため、すぐに食べないと効果が出ないというほど扱いか難しい成分です。酵素の力をより発揮させるためには非加熱処理で生成された酵素サプリ飲むのが良いとされています。

なぜ酵素ドリンクが効きにくい?

酵素ドリンクは手軽に飲むことができて人気の商品ですが、実は熱処理されてしまっているため一部の酵素は死滅してしまっているのです。これには理由があって、日本の法律で酵素ドリンクは熱処理して販売することが義務づけられているためです。酵素ドリンクには熱に強い酵素が使われているとはいえ、すべての酵素を摂取するのは難しいというのが実情です。

そのため、酵素ドリンクだけではそのほかの栄養素は摂取できても、効率的に酵素を補給することができません。酵素を摂取することだけを考えるのであれば、酵素サプリの方がおすすめです。酵素サプリなら加熱処理されていない生の酵素を凝縮しているので、酵素が持つ本来の力をフル活用することが可能です。

非加熱処理の酵素の見分け方

加熱処理されていない生酵素を使用した酵素サプリを見分けるには「生酵素」もしくは「非加熱」という言葉を探すようにしましょう。この言葉が使われていれば、酵素を加熱せずに生きたまま製品化しているので、酵素本来の効果を期待することができます。

そもそも酵素って?

酵素はタンパク質の一種

酵素はタンパク質の一種であり、ビタミンやアミノ酸、カルシウムなどと並んで重要な成分の1つです。人間は酵素がなくては生きていくことができません。それは、生命活動に必要不可欠な新陳代謝を助ける働きを持っているためです。

現在見つかっている酵素はわかっているだけでも約3,000種類、まだ見つかっていない酵素もたくさんあるといわれています。酵素は体の中で活動できる場所が決まっているので、それ以外の場所では働かないという性質も持っています。

もともとは1960年代にアメリカで提唱されていましたが、最近になって美容や健康に効果的ということで、世界中で注目されるようになりました。

酵素の働き

酵素の主な働きは「触媒となること」です。生命活動ではたくさんの物質が化学反応してくっついたり、分解されたりしていますが、酵素はこの活動を触媒となって助ける働きがあります。

酵素がたくさんあれば、生命活動はより活発になり、体内に取り込んだ食物を消化・分解・吸収するのもスムーズになりますし、新陳代謝がアップして老廃物の排出や細胞のターンオーバーがしやすくなります。

酵素に期待できる効果

では、酵素にはどのような効果が期待できるのでしょうか。

酵素に期待できる主な効果は

  • 脂肪燃焼を助け代謝を促進する
  • アンチエイジング
  • 美肌効果
  • ダイエット効果

などが挙げられます。

脂肪燃焼を助け代謝を促進する

現代の食生活はほとんどのものが加熱処理されたものばかりで、生で食べるものがあまりないためです。生野菜や果物は生酵素が入っているので効率的に酵素を補給できますが、加熱処理された料理を食べたら、それらを分解するために酵素をどんどん消費してしまいます。

人間には体内で生成される酵素があるのですが、この酵素は生成できる量に限りがあります。そのため、食事などで酵素を補給して上げる必要ができてきます。

酵素の中には消化を助ける「消化酵素」と脂肪燃焼を助ける「代謝酵素」があります。これらの酵素を効果的に摂取することができれば、基礎代謝が上がり、体に溜まった脂肪なども燃焼してくれるようになるのです。

アンチエイジング

30代40代になると酵素の生成できる量が劇的に少なくなってしまうため、代謝が悪くなり脂肪が定着しやすくなります。これがいわゆる老化現象ですが、酵素を補給することによってこれまでに近い形で体の代謝の活性化、アンチエイジング効果を期待することができます。

美肌効果

酵素を飲むと新陳代謝が活性化されますので、お肌のターンオーバーも活発に行われ、古い角質が排泄されやすくなるといわれています。

ダイエット効果

ほかにもお通じが良くなり腸内環境が整えられてダイエット効果もあるといわれています。脂肪が燃焼しやすい+お通じが良くなるというのはダイエットにおいて一番重要視される点ですので、酵素がダイエットに最適とされるのはこういう効果が期待できるためでしょう。

間違えない酵素サプリの選び方

非加熱処理で生成されていること

すでに紹介したように酵素は加熱処理をしてしまうと死滅してしまうため、非加熱のものを選ぶようにしましょう。その際、「生酵素」「非加熱」といった言葉が使われているかをチェックするようにしましょう。

生酵素サプリは非加熱処理されたものが多く酵素本来の力を発揮できるようになっています。酵素ドリンクは加熱処理済みのものしかないので、酵素を摂取することを目的にするのであればサプリがおすすめです。

発酵・熟成されているもの

酵素が入っていれば良いというものではありません。含まれている酵素の質が、効果を実感できるかどうかの重要な指標になります。酵素を発酵・熟成することによってより良い酵素を摂取できるようになり、体の代謝をしっかりアップさせてくれるようになるのです。

添加物が多くないもの

健康食品だからといって安心していると、意外な添加物だらけのものを購入してしまう危険性もあります。せっかく体に良いものを摂り入れるのであれば添加物はなるべく少ないものを選びましょう。

飲みやすいもの

ソフトカプセルに入っているものは飲みやすく携帯するのも楽です。

アレルゲン食品が含まれていないもの

アレルギーを持っている場合はアレルゲンとなる食品が含まれていないことを確認しましょう。酵素サプリは健康に良いとされるスーパーフードや有効成分をたくさん配合しているので、思わぬアレルゲン食品が含まれていることがあります。

続けられる価格帯のもの

酵素サプリは可能であれば3ヶ月程度は続けて飲みたいものです。続けることでより効果を実感しやすくなりますし、自分に合うのかどうかを判断しやすくなってきます。そのためにもなるべくお財布に負担を感じない程度の価格帯のものを選んだほうがよいでしょう。

酵素サプリはいつ飲むべき?

食事の前に飲む

食事の前に酵素サプリを飲むことで、体の消化機能をアップさせることができます。揚げ物やラーメンなどの油の多い物や食物繊維の多い食べ物を食べるときには、事前に飲んでおくとスムーズに消化してくれるようになります。とくに、ダイエットをしている人は食前に飲むことをおすすめします。目安としては食事の30分前には飲んでおくと、酵素が体内で働いてくれる準備ができるようになります。

もとから胃が弱いという人も食事の前に酵素サプリを飲むと良いです。消化を助けてくれるだけでなく、腸内環境を整えてくれるのでお通じがよくなり、毒素を溜め込まない体質に改善してくれますよ。

食事の後に飲む

酵素サプリは空腹時の食前に飲む方が良いとされていますが、酵素サプリは生きた発酵食品ですので空腹時に飲むと少し気持ち悪いと感じる人もいます。そういう人は食後に飲むことをおすすめします。食後に飲んだら酵素のパワーを発揮できないのではないかと思うかもしれませんが、酵素サプリは食後に飲んでも効果はあります。

もちろん、食前に飲むのに比べれば多少の差はあるかもしれませんが、人間の胃は食べてからすぐに消化・吸収してしまうわけではありません。時間をかけて食べ物を分解していくので、食後に飲んでも効果はあるのです。

ダイエットをしていると栄養不足に陥りがちですが、酵素サプリには体に良い栄養素が豊富に含まれているので、食後に摂取することでこれらの栄養素を効果的に摂ることができます。食前、食後どちらもダイエットに良いと書きましたが、酵素パワーをより発揮させたいなら食前、酵素パワーよりもサプリの栄養素を重視するのであれば食後、というように覚えておいてくださいね。

おすすめの非加熱酵素サプリ

ベルタこうじ生酵素

8つのこだわりが自慢のベルタこうじ生酵素は豊富な栄養素と7種類の雑穀から生まれた30種類のこうじ菌、植物生まれの発酵酵素である「ダイジェザイム」を含んでいるのが特徴です。酵素は30代から激減するといわれていますが、このベルタこうじ生酵素があればそれを効果的に補給することが可能です。

こだわり1:こうじ菌を使って国産大豆と国産玄米を発酵・培養して18種類のアミノ酸とビタミン、ミネラル、37種の天然由来の栄養素を含んだ酵素を抽出しています。

こだわり2:ひえ、きび、あわ、紫黒米など7種類の雑穀米を発酵させて作り出した30にも及ぶこうじ菌を含んでいます。

こだわり3:人間の体では作ることができない発酵酵素「ダイジェザイム」を配合していて、野菜・果物を分解する「セルラーゼ」と乳糖を分解する「ラクターゼ」を多く含みます。

こだわり4:622種の野菜と果物を凝縮した生酵素が雑穀酵素をさらに活性化させます。1つずつ確認するのも大変ですが、体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。

こだわり5:話題のコンブチャ(紅茶きのこ)が配合されていて、酵母や乳酸菌、酵素、ビタミン、ポリフェノールを豊富に含んでいます。これによってアンチエイジングや美容効果、ダイエット効果も期待できます。

こだわり6:500億個の善玉乳酸菌を16種類配合、消化を助けるだけでなく腸内環境を整えてくれ、お腹周りをスッキリさせてくれます。それだけでなく食物繊維はバナナの65倍も含まれているのでとくに便秘に悩んでいる人にもおすすめです。

こだわり7:今やさまざまな健康食品で使われているアサイー、ウコン、キヌアなどのスーパーフードを9種類含んでいます。ビタミン・ミネラル・アミノ酸など栄養素をバランス良く凝縮しています。

こだわり8:高品質の馬プラセンタやコラーゲンペプチド、コエンザイムなどの美容成分もたっぷり含んでいるので、美肌効果も期待できます。

定期便を選べば、60粒入り5,980円(税抜き)が初回500円で購入できるだけでなく、それ以降の購入がずっと33%オフの3,980円(税抜き)で購入できます。しかも、回数制限もなく、1回で解約することもできるのでお試しにはぴったりですね。

  • ベルタこうじ生酵素

    生酵素とこうじ酵素がダイエットをサポート「ベルタこうじ生酵素」

    初回価格 500円(税抜)
    内容量 60粒30日分
    返金保証 30日間返金保証
    おすすめ度
    ★★★★★

    ベルタこうじ生酵素は、1粒の中に生きた酵素が凝縮されている、ビューティーサポートサプリです。 独自の技術によって18種類のアミノ酸と37種類の栄養素を含有しているため、豊富な活性酵素が含まれています。 配合されたコンブチャもダイエットをしっかりサポート。初回は約91%オフの500円で購入することが…

丸ごと熟成生酵素

加齢によって減少する酵素を外部から補給できるのがまるごと熟成生酵素です。16種類のスーパーフルーツ(アサイーやグアバ、ノニなど)と120種の天然植物の生酵素を凝縮したサプリでリピート率90.9%という満足度を誇ります。

酵素はもちろん非加熱の生酵素で、180年の歴史を持つ由緒正しい酒蔵で職人の手によって適切に管理されながら3年以上の自然発酵と熟成を行っています。じっくりと熟成・発酵された酵素は純度が高く、体をより活性化させることができますよ。

「特殊低温カプセル製法」で製品化された酵素は厳格な品質管理のもと、ソフトカプセルに封入されて生きたまま商品として届くのです。品質チェックにも徹底的に気を配っていて、定期的にサンプリングしたカプセルの品質をチェックして外観、被膜重量、内容重量物を計測、確認しています。

トクトクコースなら60粒入り4,552円(税込み)の商品が初回500円で購入できます。さらに2回目以降は送料無料で届くのでかなりお得に続けることができますよ。

  • 丸ごと熟成生酵素

    長期間熟成した高純度の生酵素をそのままに「丸ごと熟成生酵素」

    初回価格 500円(税込)
    内容量 60粒30日分
    返金保証 なし
    おすすめ度
    ★★★★

    丸ごと熟成生酵素は、120種類もの野菜やスーパーフルーツが凝縮されたダイエットサプリです。 使用されている生酵素は、3年以上熟成と自然発酵をさせているため、高純度で栄養価も高くなっています。 特殊低温カプセル製法で、生の酵素をそのままお届け。初回に限り30日分4,552円(税込)が500円で購入可…

OM-X

高品質な酵素を摂りたければおすすめなのがOM-Xです。数多くの美魔女タレントも愛用しているだけあってその効果はかなり期待できます。

「質」にこだわって作られていて約1億年前の古代植物の堆積層から発見された「美養フルボ酸」、最近研究で発見された肌の角層や体内に働きかける「美養アミノ酸」、日本の発酵食品である味噌や醤油などにも多く含まれ、健康にも有効であるといわれる「美養メラノイジン」など、インナー美容に必要な有効成分を豊富に含んでいるのが特徴です。

40代の女性のために作られているだけあり、高いアンチエイジング効果が期待できます。65種類の酵素を3年かけて発酵・熟成させているので、体を効果的に活性化させることが期待できます。開発者でもある大平猪一郎博士はこの酵素の組み合わせにたどり着くまで100種類以上のパターンを実験してできたそうです。

伝統と最新技術を融合させた独自の製法と厳格な品質管理によって作られる生酵素は7日分(3粒×7包)で通常価格2,135円(税込み)となっています。初回限定で64%オフの980円で試せます!上の2つと比べると割高ですが、その分高品質な酵素を摂取できますよ。

  • 植物発酵食品「OM-X」

    40代になっても若々しくありたい方へ「植物発酵食品OM-X」

    初回価格 980円(税込)
    内容量 21粒7日分
    返金保証 なし
    おすすめ度
    ★★★

    植物発酵食品OM-Xは、40歳を過ぎてからの美容ケアに最適な生酵素サプリです。 美容と健康に必要とされている「美養フルボ酸」や、加齢によって減少してしまう「D-アミノ酸」なども配合。さらに、ミネラルやビタミンなどの栄養素が40種類以上含まれているのも特徴です。 初回に限り、7日間のお試しセットが約…

熱処理されていない生酵素って?酵素サプリランキング3選

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